粤菜的食制，汤、羹在宴会餐或是普通餐中均是先上（）

西餐宴会上菜的顺序是面包、黄油、()、汤、主菜、甜食、餐后酒，咖啡或茶。 小人有母，皆尝小人之食，未尝君之羹。”中的“羹”的文中义是() 在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）米。 按宴会的餐别划分，有宴会（） 粤菜享有食在（）的美誉 豆腐汤出餐时先将__倒入碗内，再倒其它食材 南通人守岁时，要吃一种甜羹，又叫（）。这汤由红枣、莲子、荸荠等熬制而成 商务舱主菜/面条/汤羹烘烤时间（） 孟子所谓“一箪食，一豆羹”中的“豆”指的是()。 孟子所谓“一箪食，一豆羹”中的“豆”指的是（） 先上冷荤菜可活跃宴会的气氛，增进人的食欲（） 汤羹类菜肴的勾芡必须在汤汁沸腾后进行（） 中国大学MOOC: 按接待规格分类，宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴，按照餐别分类，宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。 汤羹类菜肴的勾芡必须在（）时机进行。 面点席以（）为主，（）为辅，汤羹、水果为补。 在宴会餐单设计每份食品数量时，一般平均净料重量是（）。 大型宴会餐巾花要求折叠成统一的花和叶，花形要（）挺括 除了粤菜，广东还有许多特色食俗食出了名的，如（） 禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食，每个烤箱架上仅限摆放两层餐食，汤汁应摆放于烤箱架的底层，避免因挤压造成油、汁外溢，及时清理餐食油、汁。 禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食，每个烤箱架上仅限摆放两层餐食，汤汁应摆放于烤箱架的顶层，避免因挤压造成油、汁外溢，及时清理餐食油、汁（）