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任何类型的中餐宴会,通常都应先上()
单选题
任何类型的中餐宴会,通常都应先上()
A. 冷菜
B. 热菜
C. 汤菜
D. 甜品
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单选题
任何类型的中餐宴会,通常都应先上()
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
单选题
无论什么类型的中餐宴会,都应先上()。
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
单选题
中餐宴会菜肴服务中先上()
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.果盘
答案
单选题
中餐宴会的分菜通常在()情况下进行。
A.两种 B.一种 C.三种 D.四种
答案
单选题
宴会厅通常需要合理的布局设计,中餐宴会台型布局的原则是()。
A.中心第一,先右后左,高近低远 B.中心第一,先左后右,高近低远 C.中心第一,先右后左,高远低近 D.中心第一,先左后右,高远低近
答案
单选题
中餐宴会中致辞用的讲台通常放在主桌的()
A.左侧 B.右例 C.前面 D.后面
答案
主观题
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好白酒。()
答案
单选题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
主观题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
答案
主观题
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好红葡萄酒。()
答案
热门试题
中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次,高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
什么是中餐宴会?
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。
中餐宴会席次安排时,()。
在中餐宴会中,当摆上__时,表示宴会结束()
以下属于中餐宴会特点()
中餐宴会上菜应在()进行。
中餐宴会菜单的规格是()
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
中餐宴会场景设计的原则()。
中餐宴会上菜严禁从()上菜
中餐宴会台型布置的原则()
中餐宴会铺放台布有()多种。
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
中餐宴会摆台时,餐巾花的选用应考虑宴会的()
中餐宴会摆骨盆时,骨盆离桌边()。
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
在中餐宴会上,用餐时应该注意()
中餐宴会开宴前的检查包括()。
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