主观题

值台员在领班的带领下,应做好______、开餐、准备、清洁等工作。

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单选题
值台员在领班的带领下,应做好()、开餐、准备、清洁等工作。
A.收款 B.点菜 C.餐厅服务 D.引座
答案
主观题
值台员在领班的带领下,应做好______、开餐、准备、清洁等工作。
答案
单选题
中餐零点服务开餐前()分钟,值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置,做好迎宾客的准备。
A.3—5 B.5—6 C.6—8 D.5—10
答案
多选题
值台员在餐前准备阶段中信息准备的“八知”包括知()。
A.菜式品种及出菜顺序 B.客人风俗习惯 C.收费办法 D.邀请对象 E.特殊需要
答案
判断题
餐车服务员始发做好餐前准备工作,落实安全措施()
答案
单选题
值台员餐中服务工作流程正确的是()。
A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜 B.热情迎宾——引客入座——点菜 C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜 D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜
答案
单选题
到仓库请领损耗餐具、备品,组织清点餐料并做好开餐前作业准备()
A.内台人员 B.外台人员 C.餐车人员 D.服务员
答案
主观题
简述值台员餐中服务工作流程正确的是( )。
答案
多选题
在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况,()。
A.提前30分钟到岗,做好所负责区域的卫生工作 B.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项准备工作 C.按服务程序及标准为客人提供就餐服务 D.为客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题反映给经理 E.当班结束后与下一班做好交接工作和收尾工作
答案
多选题
地陪在带领旅游团(者)出发,前往旅游景点(参观点)之前,应做好()等准备工作
A.准备物品 B.清点人数 C.引导旅游者上车 D.核实旅游者用餐安排情况 E.沿途导游
答案
热门试题
地陪在带领旅游团(着)出发,前往旅游景点(参观点)之前,应做好()等准备工作。 地陪在带领旅游团(者)出发前往旅游景点(参观点)之前,应做好()等准备工作。   餐厅领班、主管要在餐前准备时检查各项准备工作,并在班前会上检査服务员个人仪表仪容,强调注意事项,进行分工() 工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。() 如何做好餐前准备工作? 下枪前应做好哪些准备工作? 下枪前应做好哪些准备工作 餐用具、佐料准备工作主要检查酱油、醋等佐料容器是否清洁并装满即可。 开茶到台,值台员应站在客人右侧斟倒第一杯礼貌茶() 为保证点餐工作顺利,点餐小伙伴要做好哪些准备工作?() 在进行应急撤离准备工作时,乘务员应做好哪些自身准备工作() 旅客到达执勤现场后,台内检查员应引导旅客做好受检准备() 战斗预先展开时消防员应做好哪些准备工作? 收银员领班要配合培训员做好培训工作,并对培训进行检查、考核。() 在运营前,驾驶员应做好()等工作。 中式早餐开餐前,应准备好()、佐料和服务用品。 西餐铺台时,餐厅服务员应站立于餐台的() 西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。 保育员在做好幼儿园室外活动材料的准备工作时,应帮助教师()做好物质材料的准备工作。 客房服务员清洁客房时,应注意做好()记录
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