新鲜的奶油水分含量一般情况是（）。

鲜奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白，乳香味浓（） 人造鲜奶油应储藏在（）以下。 将含脂率在( )的鲜奶油称为轻质奶油。 鲜奶油容易，最好放人冰箱低温冷藏（） ( )一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。 冰淇淋，鲜奶油蛋糕适用的包装材料（） 蛋糕夹层鲜奶油厚度为（），表面厚度为（）。 最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（） （）鲜奶油用于裱型时,由于较软,在温度较高时不易定型,所以鲜奶油仅仅用来制作简单的裱型及装饰。 多层蛋糕的覆面材料,可使用奶油、鲜奶油、杏仁糖团（） （）牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。 鲜奶油的解冻温度为（），储存冷冻温度为（）。 乳及乳制品是两点制品中常用的辅助原料，一般有、酸奶、炼乳、奶粉、鲜奶油、乳酪等（） 下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。 冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。 打发的鲜奶油应立即放人，不能在室温下存放（） 优质鲜奶油气味芳香、纯正,口味( ),质地细腻,无杂质。 打发鲜奶油所需的时间比打发植脂奶油，因为植脂奶油巾的油脂熔点较低（） 植脂鲜奶油打发前搅拌缸应，不能有任何异物（） 在白色鲜奶油中加入巧克力少司成为可可色的奶油酱,这种色彩称为( )。