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在葡萄酒成熟和稳定的过程中,最快的反应是酒石酸沉淀( )
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在葡萄酒成熟和稳定的过程中,最快的反应是酒石酸沉淀( )
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在葡萄酒成熟和稳定的过程中,最快的反应是酒石酸沉淀( )
答案
判断题
酒石酸是葡萄酒发酵过程产生的。
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酒石酸盐是葡萄酒的特有物质
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单选题
葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L,总酸(以酒石酸计)为6.8g/L是()型葡萄酒
A.干 B.半干 C.半甜 D.甜
答案
单选题
还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是()
A.α-萘酚反应(Molish反应) B.菲林反应(Fehling反应) C.多伦反应(Tollen反应) D.碘显色反应 E.Feigl反应
答案
单选题
还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是()
A.α-萘酚反应(Molish反应) B.菲林反应(Fehling反应) C.多伦反应(Tollen反应) D.碘显色反应 E.eigl反应
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单选题
葡萄糖与碱性酒石酸铜试液反应,生成的沉淀颜色为( )
A.蓝色 B.紫色 C.白色 D.黄色 E.砖红色
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主观题
干葡萄酒是含糖(以葡萄糖计)小于或等于( )的葡萄酒,或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0g/L时,含糖最高为( )的葡萄酒
答案
单选题
可与碱性酒石酸酮反应产生沉淀的是
A.布洛芬 B.硫酸阿托品 C.横胺甲唑 D.维生素B1 E.葡萄糖
答案
单选题
葡萄糖能与碱性酒石酸铜试液反应产生红色氧化亚铜沉淀是因为
A.葡萄糖的还原性 B.葡萄糖的碱性 C.葡萄糖的酸性 D.葡萄糖的水解性 E.葡萄糖的氧化性
答案
热门试题
葡萄糖能与碱性酒石酸铜试液反应产生红色氧化亚铜沉淀是因为葡萄糖的()。
与碱性酒石酸铜试液反应生成红色沉淀的是
考古发现,公元前7000年的葡萄种子,也发现陶罐内壁沉淀物中检测出大量酒石酸和酒石酸盐成分。()
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与碱性酒石酸铜试液反应生成砖红色沉淀的药物是
设赤霞珠采收成熟度:含糖量210g/L,含酸量9.0g/L(酒石酸)、卫生状况良好,欲酿造干红葡萄酒。1、设
酒石酸盐及酒石酸酯
葡萄糖溶液遇碱性酒石酸铜试液()
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。
能与碱性酒石酸铜试液生成砖红色沉淀的是
白葡萄酒和红葡萄酒在酿造工艺过程中的根本区别在于()。
酒石酸
葡萄酒沉淀是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起,有沉淀说明酒已经变质了。 ( )
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葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
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葡萄酒中会出现沉淀物,是因为葡萄酒中的不稳定物质在长时间下产生的化学反应。发生这种情况的葡萄酒一般都是酒龄较长或者存放时间较久的种类()
以下反应所鉴别的药物是 碱性酒石酸铜试液反应
[药物化学]能与碱性酒石酸铜试液反应生成氧化亚铜橙红色沉淀的药物是
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