多选题

下列属于苏菜的主要特点的是()

A. 善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
B. 以味型多样、变化巧妙而著称
C. 追求本味,清鲜平和,适应性强
D. 菜品风格雅丽,形质均美
E. 刀工精细,烹调方法多样

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多选题
苏菜的主要特点是( )。
A.用料广泛,以江河湖海水鲜为主 B.刀工精细,烹调方法多样,擅长炖、焖、煨、焐 C.追求本味,清鲜平和,适应性强 D.菜品风格雅丽,形质均美 E.讲究调味醇正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色
答案
多选题
下列属于苏菜的主要特点的是()
A.善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜 B.以味型多样、变化巧妙而著称 C.追求本味,清鲜平和,适应性强 D.菜品风格雅丽,形质均美 E.刀工精细,烹调方法多样
答案
多选题
江湖菜的主要特点是( )。
A.土 B.粗 C.野 D.香 E.杂
答案
多选题
寺观菜的主要特点是( )
A.选料严格 B.就地取材 C.善烹蔬荻 D.以素托荤 E.流派众多
答案
主观题
仿膳菜的主要特点是什么?
答案
判断题
英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。
答案
多选题
下列菜系特点属于苏菜的是(    )。
A.广博奇杂,菜肴新颖奇异 B.刀工精细,烹调方法多样 C.追求本味,清鲜平和 D.菜品风格雅丽,形质均美 E.注重“三重”:重油、重色、重火功
答案
单选题
下列不属于科学假说的主要特点是()
A.科学性与猜测性的统一 B.抽象性与形象性的统一 C.多样性与易变性的统一 D.解释性与预见性的统一
答案
主观题
下列不属于科学假说的主要特点是??(???)
答案
单选题
下列不属于成熟期的主要特点是()
A.品牌具有一定的市场优势地位 B.消费者普遍是流行大众 C.销量很好,还远远没有达到顶峰 D.仍有增长,但增长速度缓慢
答案
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