登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
烹调师
>
中式烹调师(初级)
>
说出花刀块形成机理的要点。
主观题
说出花刀块形成机理的要点。
查看答案
该试题由用户727****65提供
查看答案人数:14441
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户727****65提供
查看答案人数:14442
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
说出花刀块形成机理的要点。
答案
判断题
花刀块有麦穗花刀、荔枝花刀、蓑衣花刀、卷形花刀四种。
答案
判断题
荔枝形花刀与麦穗花刀相同,只是原料形状成象眼块()
答案
主观题
说出药疹的发病机理。
答案
判断题
菊花形成花刀的刀纹是运用斜刀推的刀法制成的()
答案
单选题
花刀块烹饪原料经加热后具有一定()的造型。
A.技术 B.优美 C.菜肴 D.形状
答案
判断题
荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉刀纹,再切成边长3.5 cm的方形块。
答案
主观题
试说出钒触媒的主要毒物及毒害的机理。
答案
单选题
麦穗花刀的形成应用()与先前的刀纹成交叉状,将薄片切成丝条状。
A.平刀法 B.直刀法 C.斜刀法 D.片刀法
答案
主观题
举例说出你所见过的辐射对称花?两侧对称花?不对称花?
答案
热门试题
用浮动镗刀镗出的孔的大小同刀块预调尺寸一致()
()荔枝花刀是在原料表面直剞十字交叉刀纹,再切成边长3.5cm的菱形块。
又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是()。
刀花
双轮滚花刀和六轮滚花刀用于滚()花纹。
先开花后长叶的是什么花?(说出3种)
说出常见二种以上新娘手捧花的样式?
说出常见三种以上新娘手捧花的样式?
先开花后长叶的是什么花?(说出3种)
请你说出从小说到影视剧作的转换要点。
请你说出从戏剧到影视剧作的转换要点。
荔枝形花刀是在原料表面首先直剞深约()的十字交叉刀纹,然后再切菱形块
试说出换热容器的操作要点是什么?为什么?
荔枝形花刀是在原料表面直剞深约3/4的十字交叉刀纹,刀距为(),切成边长为3.5cm的菱形块。
蔬菜成花机理假说包括()。
请你说出块元素和行内元素的主要区别?
剞蓑衣花刀的最佳刀距为()平行刀纹。
关于角膜接触镜镜片胶冻块沉淀物的形成机理,下列说法正确的是()。
单金属机理的要点为()。
剞葡萄花刀时的最佳刀距为()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP