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食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染()
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食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染()
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食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外),必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染()
答案
单选题
食品接触面原则上不得使用()
A.木质材料 B.铁质材料 C.钢质材料 D.铝质材料
答案
单选题
维修车间在维修前需确认与食品接触面接触的维修保养材料是否符合食品级要求,确认完成后方可使用()
A.正确 B.错误
答案
单选题
食品面接触,清洁后使用75%酒精对食品接触面进行消毒,酒精喷洒要均匀,时间3min以上()
A.正确 B.错误
答案
主观题
食品接触面
答案
单选题
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答案
单选题
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A.每2小时 B.每4小时 C.每次停下不用的时候 D.每6小时
答案
判断题
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答案
多选题
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答案
多选题
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答案
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