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什么是发酵酒,常见的发酵酒主要包括?
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主观题
什么是发酵酒,常见的发酵酒主要包括?
答案
主观题
咖啡发酵酒(???)是酒精发酵的主要菌种。
答案
判断题
发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。()
答案
单选题
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。
A.白兰地 B.黄酒 C.威士忌 D.白兰地
答案
单选题
以下哪种酒为谷物发酵酒?()。
A.茅台 B.威士忌 C.黄酒 D.金酒
答案
多选题
发酵酒的卫生问题主要是()
A.甲醇 B.微生物污染 C.黄曲霉毒素 D.二甲基亚硝胺 E.二氧化硫
答案
主观题
下面属于发酵酒的是: 啤酒 葡萄酒 金酒 黄酒
答案
多选题
下列选项中,属于发酵酒的酒品是()。
A.啤酒 B.葡萄酒 C.中国白酒 D.龙舌兰酒 E.威士忌
答案
单选题
我国最初的发酵酒是由不同粮食原料制作的酒,不包括()
A.黍酒 B.稷酒 C.米酒 D.清酒
答案
判断题
啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒()
答案
热门试题
葡萄酒、啤酒、威士忌均属于发酵酒()
下列属于发酵酒的是()
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。( )
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
葡萄酒属于发酵酒的一种
如果是发酵酒,其存在的食品安全问题主要包括()
如果是发酵酒,其存在的食品安全问题主要包括()
以下不属于发酵酒的葡萄酒是()
Marc酒是指葡萄经发酵后蒸馏而成的酒。()
酱香型酒的发酵时间是()
()是我国最古老的发酵酒。
酒的自然发酵时期是在 ( )
酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒,下列哪种酒属于配制酒
酿造酒,又称发酵酒、原汁酒,是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵()
加强型葡萄酒是指将烈性酒加入到未完全发酵的葡萄醪中提前终止发酵,或是在发酵结束后加入烈性酒,以提高葡萄酒的酒精度,可加入的烈性酒包括白兰地、白酒、伏特加等()
啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。
发酵酒,又称为原汁酒,是在含有糖分的液体中加上酵母进行发酵而产生的含酒精饮料。
发酵酒,又称为原汁酒,是在含有糖分的液体中加上酵母进行发酵而产生的含酒精饮料。()
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。()
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