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凡是干评、湿嗅都有轻微的日晒气,应作次品茶处理。
判断题
凡是干评、湿嗅都有轻微的日晒气,应作次品茶处理。
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判断题
凡是干评、湿嗅都有轻微的日晒气,应作次品茶处理。
答案
判断题
凡是干评湿嗅都有较重的焦气,且不易消失的,应作劣变茶处理。
答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。
A.香气 B.滋味 C.香气 D.附加香
答案
单选题
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主
A.香气、叶底 B.滋味、汤色 C.香气、滋味 D.附加香
答案
判断题
轻微霉变时,干嗅无霉气,开汤后热嗅有轻微霉气()。
答案
单选题
乌龙茶干评没有香气,湿评有霉味,经复火后消失应作为()。
A.劣变茶 B.次品茶 C.缺点茶 D.优质茶
答案
单选题
乌龙茶湿评具有浓重陈香味应作为()处理。
A.正品茶 B.缺点茶 C.次品茶 D.劣变茶
答案
单选题
毛茶计价办法规定,次品茶先看外形,评定外形等级后再按其次品程度分别()处理。
A.356折 B.578折 C.678折 D.88.59折
答案
单选题
乌龙茶具有明显日晒味应作()处理。
A.正茶 B.缺点茶 C.次品茶 D.劣变茶
答案
主观题
湿评内质嗅香气的三个步骤是什么?
答案
热门试题
如果热嗅,温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时也有比较明显的异常滋味,则为()
根据评档法升降处理办法,外形内质都有一项主要因子低T标准样,应作()处理。
知果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时异劣气味严重,尝之使人恶心,则为()
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。
评茶嗅香气,是靠评茶员的()来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段
评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色?
评茶室的干评台和湿评台台面应分别漆成()和白色。
评茶室的干评台和湿评台台面应分别漆成()和白色
如果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时异劣气味严重,尝之使人恶心,则为劣变茶,不能饮()
感官评茶可分为干看()和湿评()两大项。
湿评台一般放在干评台(),之间间距一米左右。
评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性。
评茶中温嗅是嗅香气的()时期,评茶人员必须抓紧时间,仔细辨别;冷嗅是鉴别香气的持久性
如果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气,同时尝茶汤时也有比较明显的异常滋味,则为.轻异劣茶,一般复火后能消失。()
有嗅盲者可以参加评酒()
在评标时,应作为废标处理的情形是( )。
凡是必要证件不齐全,到库物资应作待验物资处理,临时保管。
下列情形中,评标委员会在评标过程中应作废标处理的是()
采用湿作业法铺贴的天然石材应作处理()
目前,我国的染色牢度标准包括()①日晒牢度②皂洗牢度③汗渍牢度④干摩擦牢度⑤湿摩擦牢度⑥熨烫牢度
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