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英式菜特点是油少,以清谈、甜酸、鲜嫩、焦香为适口。()
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英式菜特点是油少,以清谈、甜酸、鲜嫩、焦香为适口。()
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主观题
英式菜特点是油少,以清谈、甜酸、鲜嫩、焦香为适口。()
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美式菜特点是油少,以清谈、甜酸、鲜嫩、焦香为适口。()
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判断题
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判断题
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西湖醋鱼的风味特点是:用料鲜活、汁色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜适口()
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单选题
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A.醋 B.酒 C.酱油 D.蚝油
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主观题
以鱼香、红油、怪味、麻辣为特色的菜是()菜。
答案
主观题
以鱼香、红油、怪味、麻辣为特色的菜是()菜
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单选题
清蒸菜的成品特点是:口味(),质鲜嫩或酥烂,略有清汁,不勾芡
A.清鲜 B.香醇 C.味浓 D.香辣
答案
热门试题
清蒸菜的成品特点是:口味清鲜,质鲜嫩或酥烂,略有()不勾芡。
在饮食口上,英人哥清淡、鲜嫩、焦香、吃辣、爱喝清汤()
少年儿童一般喜欢清谈、鲜嫩、易消化且少骨无刺造型美观的食品。()
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炝菜的成品特点是:质感清鲜,脆嫩爽口,香辛料()四溢
江苏菜具有调味清淡适口,务求突出本味等特点()
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爆菜的技术特点是旺油或沸水,加热时间短,瞬间成菜。
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焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、()、口味酸甜或咸鲜微酸。
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诺曼底煎海鲜是英式菜()
焦熘菜的主要特点是:外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。
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