血/奶等蛋白质类污渍在去渍操作时必须使用（）处理

蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是( )。 蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是( )。   去除油类污渍的去渍剂有哪些？ 学生饮用奶中蛋白质不能低于（）% 学生饮用奶中蛋白质不能低于（）% 牛奶中，高于人奶的蛋白质是 当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（） 当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的 （） 瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。 蛋白质主要的食物来源有：鱼、蛋、奶、瘦肉、干果、豆制品等（） 结合蛋白质类的酶除了蛋白质部分外,还有非蛋白质部分,称为（） 当蛋白质处于等电点时，可以使蛋白质分子的（? ? ） UHT奶对原料奶的理化指标要求：脂肪（）、蛋白质（）、乳固体（） 破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。 原奶中嗜冷菌的繁殖，会改变原奶中蛋白质的等电点，数个月后，成品牛奶的蛋白质会发生沉淀而不会发生苦包现象。 从营养学角度，可将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质2类。 病毒主要的化学组成是: 核酸与糖类|核酸与脂类|核酸与蛋白质|糖类与蛋白质|脂类与蛋白质 蛋白质在等电点时,蛋白质分子不带电荷,呈电中性 奶牛饲料中的蛋白质含量越高产奶越多（） 当某蛋白质溶液PH等于该溶液中蛋白质分子的等电点时，蛋白质分子解离状态为 ，此时蛋白质分子所带电荷为