单选题

按照地区、历史和风味特点,中国菜由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和素菜构成()

A. 清真菜
B. 素菜
C. 私家官府菜
D. 清宫万福肉

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()是中国菜的重要组成部分,是具有浓厚地方风味的菜肴 广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。() 中国菜分为汉族菜、苗族菜、傣族菜等,划分的依据是() 豫菜由济南菜(齐鲁风味)、青岛菜(胶辽风味)组成() 现在人们所说的宫廷菜,一般是指清代的宫廷风味菜。(    ) 形状是中国菜点的核心,文化是中国菜点的灵魂。 欧化最早的中国菜指的是广东菜 中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。 中国菜是中国()的总称,它包括了中国各地区、各民族的各种菜。 中国菜是中国的总称,它包括了中国各地区.各民族的各种菜() 宫廷菜是由三种不同风味的菜系组成的() 按照社会形式不同,菜系也可以分为宫廷菜、市肆菜、民间菜和() 按照社会形式不同,菜系也可以分成宫廷菜、市肆菜、民间菜和()。 我去过中国很多的地方,吃过很多中国菜,我觉得______。 中国菜肴四大风味,其中属于苏菜最重刀工技术。 中国菜肴四大风味,其中属于苏菜最重刀工技术() 我还不()吃中国菜 下列四种口味特点中,属于浙菜风味的是() 中国菜具有用料优选、精细加工、讲究调味、重视火候、品种繁多、讲求风味、膳食等特点() 粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]()
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