餐车可以适当制作凉拌菜，当餐食用（）

夏秋季是肠道传染病的高发季节，应少吃凉拌菜，少摆席聚餐。 ()在中国菜的烹饪中有着举足轻重的地位，常用用溜菜、或者制作凉拌菜等。比如糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋藕片，都是酸酸甜甜的，非常开味。 食物保存不当引起食物中毒多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。 因食物保存不当而引起的食物中毒，多发生在熟食、凉拌菜和裱花蛋糕等食品。 对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用，切好入盘至送至餐桌不超过（）。 配菜就是使烹调原料适当（），成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。 为保证乘务餐，制作前餐车长应编制菜谱（） 凉拌木耳制作标准（） 学生餐从制作出锅到食用前不得超过（）。 病前一天曾一家三口在餐馆吃晚饭，进食过凉拌菜及肉食等，其丈夫也出现腹痛、腹泻情况，但症状较轻。本例考虑诊断为 （报关编码）用醋制作的其他果、菜及食用植物 本市禁止食品摊贩经营生食水产品、生鱼片、凉拌菜、色拉等生食类食品和不经加热处理的改刀熟食，以及鲜榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，餐后餐车长需督促做好餐具和容器清洗、消毒工作；做好厨房整理和餐料加工制作准备（） 下列哪种肉经过适当处理后可以食用下列哪种肉经过适当处理后可以食用（） 患者男性，26岁，自诉全身不适，腹痛，腹泻，呈水样便，并伴恶心，呕吐，经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。请问致病菌最有可能的是 患者男性，26岁，自诉全身不适，腹痛，腹泻，呈水样便，并伴恶心，呕吐，经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌的致病因子主要是 为什么说在食品制作中，食用香料的用量要适当？ 墨鱼和羊肉均属于动风发物，两者搭配制作成菜食用。（ ） （）是指消费者当餐与下餐重复点食某菜点的比率。 餐车服务员检查餐料、商品、备品的定位存放，向餐车长汇报餐车预制计划，重点餐料准备情况（）