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蜜饯分带汁和不带汁的两种。( )
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判断题
蜜饯分带汁和不带汁的两种。( )
答案
单选题
蜜饯分带汁的和不带汁的两种()
A.正确 B.错误
答案
判断题
蜜钱果脯是将水果用高浓度的糖液或蜜汁浸透果肉加工而成,分带汁和不带汁两种()
答案
单选题
不带汁的蜜饯是通过()加入砂糖浓缩干燥而成。
A.煮制 B.蒸制 C.晾制 D.烘干
答案
判断题
糖玫瑰的加工方法与不带汁的蜜饯加工方法相同。( )
答案
单选题
不带汁的蜜饯类习惯称为果脯,主要有青丝、红丝、瓜条和()。
A.橘饼 B.蜜枣 C.梨脯 D.青梅
答案
单选题
不带汁的蜜饯是通过( )加入砂糖浓缩干燥而成,含水分少,习惯称为果脯。
A.蒸制 B.煮制 C.烧制 D.炒制
答案
主观题
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答案
单选题
带汁的蜜饯含水较多,鲜嫩适口,有蜜枣、( )、梨脯、桔饼等。
A.苹果脯 B.糖冬瓜 C.糖柿子 D.青梅
答案
判断题
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答案
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