单选题

根据GB5410的规定,特级全脂乳粉细菌总数指标应为()个/克

A. ≤50000
B. ≤20000
C. ≤30000
D. ≤4000

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单选题
根据GB5410的规定,特级全脂乳粉细菌总数指标应为()个/克
A.≤50000 B.≤20000 C.≤30000 D.≤4000
答案
单选题
根据国标规定,特级甜炼乳细菌总数指标为()个/克
A.≤15000 B.≤25000 C.≤30000 D.≤40000
答案
单选题
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()
A.≤6mg/kg B.≤12mg/kg C.≤16mg/kg D.≤l0mg/kg
答案
单选题
根据国标的规定,特级全脂甜炼乳的大肠菌群的指标为()
A.≤140 个/100 克 B.≤160 个/克 C.≤90 个/克 D.≤40 个/100 克
答案
单选题
对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样,则需开启总数的()。
A.0.5% B.1% C.2% D.5%
答案
单选题
全脂乳粉感官指标各项分数中,组织状态的分数是()
A.5分 B.10分 C.15分 D.20分
答案
单选题
某乳粉生产企业,生产调味乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉,现场核查合格后,应抽取产品进行发证检验()
A.调味乳粉 B.全脂加糖乳粉 C.全脂乳粉 D.脱脂乳粉
答案
多选题
下列全脂乳粉的质量指标中说法不正确的是()
A.铅含量≤0.8mg/kg B.酵母和霉菌数≤100个/g C.硝酸盐含量(以硝酸钠计)≤200mg/kg D.大肠杆菌(最近似值)小于等于40 个/100g
答案
单选题
特级美发厅室内细菌总数是()。
A.不超过2000个/立方米 B.不超过3000个/立方米 C.不超过4000个/立方米 D.不超过6000个/立方米
答案
单选题
全脂乳粉稀释成全乳时标准配制方法应为
A.按容量为1∶4,按重量为1∶6 B.按容量为1∶8,按重量为1∶4 C.按容量为1∶4,按重量为1∶8 D.按容量为1∶6,按重量为1∶8 E.按容量为1∶8,按重量为1∶6
答案
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