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请简述西餐菜品与酒水的搭配。(答出其中五点即可)
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请简述西餐菜品与酒水的搭配。(答出其中五点即可)
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主观题
请简述西餐菜品与酒水的搭配。(答出其中五点即可)
答案
多选题
西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。
A.白兰地 B.利口酒 C.雪利酒 D.玛德拉酒
答案
主观题
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
答案
单选题
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。
A.甜味红葡萄酒 B.玫瑰露葡萄酒 C.高度干红葡萄酒 D.雪利酒
答案
单选题
西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配()。
A.啤酒 B.白酒 C.红葡萄酒 D.白葡萄酒
答案
主观题
以下( )属于西餐菜肴与酒水的搭配原则
答案
主观题
西餐菜肴与酒水的搭配规律是怎样的?
答案
主观题
团体餐服务注意事项。(答出其中五点即可)
答案
主观题
中餐上菜服务时要注意哪些事项。(答出其中五点即可)
答案
主观题
简述高档餐具的特点。(答出5点即可得分)
答案
热门试题
什么是“生态幅”?请论述生态幅的特点。(答出5点即可)
团购套餐搭配的基本原则: 根据门店菜品选取招牌菜,通过菜品毛利高低搭配、荤素搭配、营养搭配等()
西餐菜品的主要特点?
简述西餐各菜式的特点?
在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的,吃鸡、鸭、鱼时应饮用
美的大火力IH火包锅大线圈的五大优势(答出3点即可)
宴席菜品之间的色彩搭配是指()的色彩搭配。
作者在文章中提出了许多有关敬业和乐业的观点(答出其中五条即可)。
西餐菜品十分注意调料的配用,一款菜品往往需要()调料的组合方可成菜。
西餐菜品十分注重调料的配用,一款菜品往往需要用()调料的组合方可成菜。
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西餐的主菜与酒如何搭配?
与热盘相比为什么IH电饭煲煮饭更好吃(答出3点即可)
中、西餐正餐零点菜单内容丰富,但一般都是按照()分类编排菜品项目的。
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