酱油中含有二十余种有机酸，其含量可借标准碱滴定，故总酸量（度）又称“可滴定酸量（度）”。由于其中以乳酸含量最高，故总酸量（度）测定结果通常以乳酸含量形式表示。

水果中含有较多的有机酸，琥珀酸是水果中特有的。 水果中含有较多的有机酸，琥珀酸是水果中特有的（） 当归中含有的主要有机酸是 新鲜果品中含有的有机酸主要有（） 由于黄水中含有许多醇、醛、酸、酯等香味成分，尤其含有丰富的有机酸，可赋予酒体浓厚感（） 新鲜果品中含有的有机酸主要是酒石酸、苹果酸和（）。 酱油除了含盐外，还含有（），糖类，有机酸等成分，所以具有特殊的风味。 含有有机酸的药材是（） 酸雨中含有多种无机酸和有机酸，绝大部分是硫酸和硝酸（） 何谓石油产品的酸度和酸值？通常石油产品中含有哪些有机酸？ 电位滴定法测定葡萄酒中的总酸，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以（）为电位滴定终点 水果中主要含有哪些有机酸？ 总酸值是评定滑油中酸含量的通用参数，它表示滑油中（）。Ⅰ.有机酸含量Ⅱ.硝酸含量Ⅲ.盐酸含量Ⅳ.硫酸含量 酱油中的有机酸有(? ?)，对增加酱油风味有着一定的影响： 测定山楂中有机酸的含量用（） 含有有机酸、柠檬酸等多种有机酸，能提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化的药物是 一般有机胺呈碱性，故可以用酸直接滴定法测其含量（） 生物碱与苷类、有机酸、鞣质等（） 含有机酸的口服溶液宜用（）配制 有机酸分子中都含有一个羟基。