登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
果脯中的“返砂”现象会使果脯失去光泽,容易破损,品质降低,造成这种现象的原因是由于()
单选题
果脯中的“返砂”现象会使果脯失去光泽,容易破损,品质降低,造成这种现象的原因是由于()
A. 果脯中蔗糖含量过高而转化糖含量不足
B. 果脯中转化糖含量过高而蔗糖含量不足
C. 葡萄糖含量过高
D. 果蔬中含适量的有机酸
查看答案
该试题由用户317****61提供
查看答案人数:6187
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户317****61提供
查看答案人数:6188
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
果脯中的“返砂”现象会使果脯失去光泽,容易破损,品质降低,造成这种现象的原因是由于()
A.果脯中蔗糖含量过高而转化糖含量不足 B.果脯中转化糖含量过高而蔗糖含量不足 C.葡萄糖含量过高 D.果蔬中含适量的有机酸
答案
B型单选(医学类共用选项)
黏膜变薄、干燥失去光泽
A.慢性单纯性喉炎 B.肥厚性喉炎 C.萎缩性喉炎 D.结节性喉炎 E.糜烂性喉炎
答案
B型单选(医学类共用选项)
黏膜变薄、干燥失去光泽
A.慢性单纯性喉炎 B.肥厚性喉炎 C.萎缩性喉炎 D.结节性喉炎 E.糜烂性喉炎
答案
单选题
制作果脯馅的原料是:果脯、白糖、大油、()、金糕、麻油
A.熟面粉 B.生面粉 C.大米粉 D.糯米粉
答案
主观题
在果脯蜜饯加工中,蔗糖含量过高而转化糖不足,会引起()现象,在高潮湿和高温季节就容易吸潮而形成()现象
答案
单选题
在果脯蜜饯加工中,蔗糖含量过高而转化糖不足,会引起()现象。
A.返砂 B.流汤 C.煮烂 D.皱缩
答案
单选题
制备过程中容易产生“返砂”现象的制剂是
A.糖浆剂 B.煎膏剂 C.浸膏剂 D.酊剂 E.流浸膏剂
答案
单选题
()会刺激头发的表皮层,使它失去光泽。
A.中性洗发液 B.弱碱性洗发液 C.药物洗发液 D.劣质洗发液
答案
单选题
加入的各种果脯或蜜饯总量不超过,可以在配料表中标示加入的各种蜜饯果脯的具体名称,或者统一标示为“蜜饯”、“果脯”()
A.0.02 B.0.05 C.0.1 D.0.15
答案
单选题
元素( )过量会导致牙齿失去光泽、黄色、棕褐色或黑斑点,牙面凹陷剥落,牙齿变脆,容易碎落。
A.氟 B.氯 C.镉 D.铬
答案
热门试题
劣质洗发液会刺激头发的 ( ),使它失去光泽。
“果脯”的读音是“guǒ fǔ”。
喷雾型染剂使用后头发失去光泽,颜色不易褪去()
大理石属碱性中硬石材,在大气中受硫化物及水汽形成的酸雨长期作用,容易发生腐蚀,造成表面强度降低、变色掉粉、失去光泽,影响装饰性能。
当加入的各种果脯或蜜饯总量不超过,可以在配料表中统一标示为蜜饯、果脯()
有关人士研究发现:在烈日下洗车,水滴所形成的效果会使车漆的最上层产生局部高温现象,时间长了车漆便会失去光泽。这是因为()
下列不属于果脯蜜饯的是()。
某些果脯加工前投入柠檬酸溶液中,目的是( )。
劣质洗发液会刺激头发的表皮层,使它失去光泽。
为什么有时豆豉会有苦涩味、豆粒溃烂、变形和失去光泽?怎样解决?
煤从矿井下采出后,受空气中氧的作用,表面失去光泽,生出赤色或白色水锈,水分增高,块煤碎成粉末的现象称为煤的()。
苹果脯以生食为主,可作甜菜或甜馅心。
车身由于阳光酸雨、静电、氧化造成漆面失去光泽,可通过车身漆面抛光打蜡恢复。
金属表面失去光泽或变色,有轻微锈迹,经擦拭后无锈迹,其锈蚀等级为()
果脯、蜜饯类原料保管中出现干缩、返潮、出现霉陈味等现象,不可用糖重新熬煮。
白掌盆栽要求土壤疏松、排水和通气性好;光线太强,叶片容易灼伤、枯焦,叶色暗淡,失去光泽;长期光线太暗,植株生长不健壮,且不易开花()
对于1500箱果脯毁损的损失,谁有权提出索赔的请求?( )
桃李果脯裹层糖,发明者在御膳房
简述任意一种果蔬的加工方法(罐头或果脯)。
制作果脯时,要用0.2~0.5%的亚硝酸盐浸泡果实。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP