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一次发酵法
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一次发酵法
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单选题
一次发酵法又称发酵法,是和面时按配方一次全部投料制成面团进行发酵()
A.间接 B.直接 C.快速 D.急速
答案
主观题
一次发酵法
答案
判断题
二次发酵法比一次发酵法的饧发时间更多()
答案
判断题
苏打饼干面团的调制根据发酵方法的不同,分为一次发酵法和二次发酵法。
答案
主观题
一次发酵
答案
判断题
按发酵历程,堆肥处置类型可分为一次发酵、二次发酵。()
答案
单选题
立式堆肥发酵塔中一般经过()好氧发酵,堆肥物料即由塔顶移动至塔底而完成一次发酵。
A.4~5天 B.9~10天 C.7~9天 D.5~8天
答案
主观题
二次发酵法
答案
单选题
面包二次发酵法面团的最后饧发时间比一次饧发法相对短些.一般控制存在)min()
A.10~20 B.20~30 C.30~60 D.60~70
答案
单选题
机械化堆肥处理垃圾的特点是采用二次发酵工艺。第一次发酵期为10天,第二次发酵周期为()。
A.5天 B.20天 C.10天 D.15天
答案
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请正确回答二次发酵法的优缺点
什么是一次灌浆法?
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一次印模法的优点是
下列各项中,()是一罐法发酵的特点()是两罐法发酵的特点
中国大学MOOC: 一次封锁法要求每个事务必须一次将所有要使用的数据全部加锁,因此,一次封锁法遵守二段所协议。( )
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