生啤酒和熟啤酒的区别是什么？

啤酒（鲜啤酒）与熟啤酒（贮藏啤酒）有何不同 蔗糖转化酶活性是鉴定啤酒是否为生啤酒或鲜啤酒的重要指标。（） 啤酒花是（）植物，种植年限越长，病菌在土壤中积累增加，田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%，4年生啤酒花为4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可达15%。 啤酒花是多年生植物，种植年限越长，病菌在土壤中积累增加，田间（）。2年生啤酒花发病率为0.33%～2.1%，4年生啤酒花为4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可达15%。 经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。 “霍桑实验”和“啤酒偷窃案实验”最大的区别是()。 （名词解析）熟啤酒 桶装(鲜、生、熟)啤酒和普通啤酒一样需要检测泡持性指标。（） 生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。 生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（） 生产啤酒的原料是什么？（） 11～12度熟啤酒（省优以上） 熟啤酒最佳的储存温度是（）。 纯生啤酒的膜过滤不能去除细菌，只能除酵母。（） 啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最好在15℃左右。 青岛啤酒品牌组合策略是什么（） 啤酒厂工艺卫生管理应有以下要求有哪些？作用分别是什么？ 啤酒与其他饮料的最大区别是倒入杯中具有（）。 传统啤酒主酵过程的现象和要求是什么？ 微生物二次污染的防治是纯生啤酒灌装的重点和难点。（）