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换一换
储存香槟或起泡酒时，应该采用哪种存放方式（）
A.横向存放 B.直立存放
答案
喝起泡酒为什么要用香槟杯？（ ）
答案
香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。
答案
只有在法国香槟地区采用香槟酿造法酿造的葡萄气泡酒才能成为香槟酒（Champagne）。其他地区生产的气泡葡萄酒，只能称为起泡葡萄酒.（SparklingWine）（）
答案
法国酒法规定只有在位于巴黎东北方约200km处的香槟地区,采用特定的葡萄品种和生产方法生产的起泡酒,才能叫香槟酒（）
答案
起泡酒如香槟可先倒入酒杯的三分之一，待气泡消退后，再倒至______即可
答案
汽泡酒就是香槟酒（）
答案
下列哪款是采用传统方法酿造的西班牙起泡酒（）
A.普洛赛克（prosecco） B.年轻酒（joven） C.索莱拉（solera） D.卡瓦（CAVA）
答案
只有用种植于香槟地区的霞多丽、黑皮诺和皮诺莫尼耶这三个葡萄品种，并采用香槟法，也就是瓶中二次发酵法所酿造的起泡酒，才能被称之为香槟酒（）
A.正确 B.错误
答案
鸡尾酒会上一般提供香槟、起泡酒或干白葡萄酒，以及一些沙拉等食物，均以 （ ）的东西为主，因此它有时也被称做（ ）餐会。
A.冷、冷 B.暖、暖 C.热、热
答案
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起泡酒的侍酒温度大约在
打开起泡酒时，应该做些什么来确保开瓶容易而且安全（）1.将起泡酒冰镇2.一松开金属丝套，就要稳妥地握住软木塞3.握住软木塞，轻轻地转动酒瓶
阿斯蒂起泡酒是用（）来酿造的
起泡酒Asti阿斯蒂用（）葡萄品种酿造
西班牙用传统方法酿造的起泡酒被称为（）
传统方法酿造起泡酒的正确的顺序是（）
香槟属于天然起泡葡萄酒（）
为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满
用传统方法酿造（methodecapclassique）的起泡酒是（）的酒标术语
起泡酒、餐酒和加烈酒的酒精浓度分别为（ ）
以下哪个词汇代表了一种甜型起泡酒（）
下列哪一个产区以高品质的起泡酒出名（）
与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。
甜白葡萄酒和起泡酒的最佳适饮温度是()
用转移法生产起泡酒，过滤后下一步是（）
与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）
以下起泡酒术语中，表示使用瓶中发酵工艺的是（）
所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。_____________
所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒（）
以下有关起泡酒开瓶的操作中，不正确的是（）
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