加温萎凋在室内萎凋槽中进行，鼓风机鼓入热风温度（）
A. 25~30℃
B. 35~40℃
C. 40~45℃
D. 30~40℃
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加温萎凋在室内萎凋槽中进行，鼓风机鼓入热风温度（）
A.25~30℃ B.35~40℃ C.40~45℃ D.30~40℃
答案
白茶萎凋的方式有:室内自然萎凋、复式萎凋、加温萎凋、人工气候萎凋（）
答案
萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左右，过长或过短，都会给品质造成不良影响。
A.4～6 B.6～8 C.8～10 D.10～12
答案
萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，完成鲜叶萎凋。
A.1～2小时 B.3～4小时 C.4～5小时 D.6～10小时
答案
白茶对的萎凋方式分为室内自然萎凋、复式萎凋、复式萎凋和人工气候萎，其中（）是近年发展起来的最好的萎凋方式
A.室内自然萎凋 B.复式萎凋 C.人工气候萎凋
答案
萎凋主要分室内自然萎凋与______两种。
答案
制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内气温在20℃~24℃时，萎凋室内空气相对湿度应控制在（）
A.50%~60% B.60%~70% C.75%~80% D.80%~90%
答案
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
A.萎凋帘萎凋 B.日光萎凋 C.萎凋槽萎凋 D.室内自然萎凋
答案
凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。
A.室内自然委凋 B.室外日光萎凋 C.室内加温萎凋 D.萎凋槽萎凋
答案
制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内相对湿度在60-70%时之间，室内气温以控制在（）为好。
A.20℃~24℃ B.24~28℃ C.28℃~30℃ D.30℃~32℃
答案
热门试题
室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。
白茶的萎凋工艺（）
（）不属于自然萎凋。
萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。
中国大学MOOC:"萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。";
萎凋适度的叶片特点有（）
影响红茶萎凋的外在因素有（）。
红茶加工的关键工序是萎凋。()
下面哪种茶不属于萎凋茶（）
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）
白茶的加工，由萎凋、()2道工序完成。
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥（）
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。（)
入鼓风机的煤气温度比出鼓风机的煤气温度（）
萎凋是制（）茶的第一道工序。
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥（）
简要叙述武夷岩茶的萎凋程度与技术要点。
萎凋是制作晒青毛茶重要工序之一（）
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