制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内相对湿度在60-70%时之间，室内气温以控制在（）为好。

加温萎凋在室内萎凋槽中进行，鼓风机鼓入热风温度（） 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：叶质柔软，茎脉失水而萎软，叶色由鲜绿变为（）。 红茶的加工工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥。（) 传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。 下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。 萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左右，过长或过短，都会给品质造成不良影响。 描述白茶萎凋过度，有红茶发酵气的术语是() 红茶，属半发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。（) 萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序 萎凋是制作晒青毛茶重要工序之一（） 室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。 白茶的萎凋工艺（） 青茶（乌龙茶）属于全发酵茶，制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉（） 采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶是（ ）。 采用绿茶加工工艺制作,未经萎凋工序的白茶有（ ）。 （）不属于自然萎凋。 滇红碎茶是经过萎凋、揉切，发酵和干燥而制成的红茶。（ ） 中国大学MOOC:"萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。"; 红茶不需要杀青，而是需要通过“萎凋”和“揉捻”来实现充分氧化。 红茶是后发酵茶类，其基本的加工工序是：萎凋→揉捻→发酵→干燥（）