下列不属于影响食品腐败变质条件的是（）
A. 蛋白质含量
B. B族维生素
C. 水分含量
D. pH高低
E. 渗透压大小
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下列不属于影响食品腐败变质条件的是（）
A.蛋白质含量 B.B族维生素 C.水分含量 D.pH高低 E.渗透压大小
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食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
答案
影响食品腐败变质的因素是（）。
A.食品的水分 B.微生物 C.食品的营养成分 D.环境温度 E.食品的PH
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下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。
A.折光率 B.pH值 C.食品浸出物量 D.浸出液电导度 E.冰点
答案
影响食品腐败变质的因素有（）。
A.微生物 B.食品的水分 C.食品的酸碱性 D.温度
答案
食品腐败变质对人体健康的影响是（）
A.某些致病性较弱的微生物可引起人体出现不良反应 B.条件致病微生物可引起急性中毒 C.分解产物引起不良反应甚至中毒 D.以上均有
答案
影响食品腐败变质的因素是什么？
答案
下列能使食品腐败变质的是（）。
A.辐照 B.脱水与干燥 C.常温储存 D.低温储存
答案
下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，作用最大的是()
A.食品自身的成分 B.食品所含的水分 C.储存食品的环境温度 D.储存食品的环境湿度
答案
影响食品腐败变质的因素，应不包括（）
A.食品pH值 B.食品中病毒 C.食品营养成分 D.食品温度
答案
热门试题
发生食品腐败变质的影响因素有（）。
影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。
食品腐败变质
食品腐败变质是指（）。
影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。
食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。
防止食品腐败变质的重点食品是（）。
影响食品腐败变质发生发展的因素主要包括__________。
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
下列措施中，不能预防食品腐败变质的是（）。
下列措施中，能预防食品腐败变质的是（）。
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
下列选项中不属于影响药材变质的外部因素是
下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。
食品腐败变质与（）无关。
食品本身的组成和性质中哪些因素会影响食品的腐败变质()。
食品腐败变质最终结果是（）
与食品腐败变质无关的因素是__________。
只能引起食品腐败变质的细菌是（）
不属于影响药材变质的外部因素是
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