冷餐会可随意取菜,不用考虑取菜顺序。

自助餐客人取菜用的餐盘摆放在取菜流向的开始处,一般__个一叠（） 在中餐宴会中，你取不着菜时，可站起来取。（） 自助餐客人取菜用的餐盘摆放在取菜流向的开始处,一般__个一叠,码放整齐（） 当前往顾客家取件时，可随意停放车辆，待取件完毕后驶离。（） 冷餐会也称酒会。( ) 学起: 冷餐会和酒会（　　）。 自助餐食品台布置要求立体感强、方便取菜和主题鲜明，摆放顺序可以以色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品，冷菜、热菜和甜点可以分开设台或集中摆放。 参加自助餐宴请，再次取菜时应做到： 参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（） 按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。（） 大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。 大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（） 客人在西餐自助餐厅就餐取菜时，应 冷餐会的点心菜肴由__配置（） 用筷子取菜、用餐的时候要注意的问题分别是（ ） 用筷子取菜、用餐的时候要注意的问题分别是( )。 冷餐会与自助餐会的共同之处是服务方式相近（） “冷餐会”通常采用长桌，一般（）。 与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的？ 与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的