厨房伙伴全餐全员检核项目有哪些（）
A. 内衣
B. 衣袖挽法
C. 围裙系法
D. 标准工装
E. 打赏牌
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厨房伙伴全餐全员检核项目有哪些（）
A.内衣 B.衣袖挽法 C.围裙系法 D.标准工装 E.打赏牌
答案
服务员/小时工全餐全员检核项目有哪些（）
A.标准工装干净 B.衣袖挽法正确 C.服装合体 D.标准工装 E.鞋子指定款式 F.打赏牌
答案
管理组全餐全员检查项目是哪些（）
A.鞋子 B.袜子 C.标准工装 D.打赏牌 E.衣袖挽法
答案
餐中是否检查厨房伙伴的打赏牌（）
A.正确 B.错误
答案
为保证点餐工作顺利，点餐小伙伴要做好哪些准备工作？（）
A.柜台清洁整齐 B.确保促销台卡/点餐卡的完好 C.未开的收银机要有明确的标识 D.检查打印机里的纸是否充足
答案
水准测量测站检核方法有哪些？
答案
哪个检核项目
答案
环境标准化检核时哪些项目不接受报备（）
A.灯具 B.空调 C.音响 D.电视机 E.工衣 F.台面组合 G.工鞋
答案
下列属于对门店伙伴进行日常奖励的奖金项目有哪些：*（）
A.创新奖 B.服务明星奖 C.菜品销冠奖 D.委屈奖 E.举荐奖
答案
简述厨房的开餐管理。
答案
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外业观测成果的质量检核项目，主要包括同步边观测数据检核、重复边检核、同步环闭合差检核和（）等。
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水准测量的检核有计算检核、（）。
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