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乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香,其中一、二次主要辨别()。
多选题
乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香,其中一、二次主要辨别()。
A. 品种香型
B. 纯异
C. 浓淡
D. 持久性
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多选题
乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香,其中一、二次主要辨别()。
A.品种香型 B.纯异 C.浓淡 D.持久性
答案
多选题
乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香,其中一、二次主要辨别()
A.品种香型 B.纯异 C.浓淡、强弱 D.持久性
答案
单选题
乌龙茶审评,第三泡嗅香气,重点是嗅香气()
A.香气类型 B.香气高低 C.香气持久程度 D.有无异味
答案
单选题
乌龙茶审评,第二泡嗅香气,重点是嗅香气()。
A.香气类型 B.香气高低 C.香气持久程度 D.有无异味
答案
单选题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
A.0.5分钟 B.1分钟 C.2分钟 D.2分钟
答案
单选题
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
A.0.5分钟、1分钟、2分钟 B.1分钟、2分钟、3分钟 C.2分钟、3分钟、4分钟 D.2分钟、3分钟、5分钟
答案
判断题
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。
答案
判断题
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度()
答案
单选题
乌龙茶审评,第一泡嗅香气,重点是嗅香气()。
A.香气类型 B.香气高低 C.香气持久程度 D.有无异味
答案
单选题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是:红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶()。
A.清香 B.花香 C.熟香 D.浓香
答案
热门试题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
采用福建省乌龙茶的审评方法,开汤冲泡的次数为3—5次,第二次冲泡的时间为()
审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨別香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度()
红茶、绿茶、乌龙茶三种茶类的香气特点。绿茶香气一般为()、烘烤香或清香,滋味(),浓而不涩。红茶香
传统型乌龙茶做青时第一次摇青(),第二次(),第三次(),第四次()。
红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香。()
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
乌龙茶外形评定,主要评()
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点( )。
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在广东乌龙茶中,冬乌龙茶的香气最好,品质也最优()
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()。
乌龙茶香气审评,纯正香气注意区别()
台湾乌龙茶的冲泡程序()。
乌龙茶审评,冲泡时间为()
台湾乌龙茶的冲泡程序()。
乌龙茶审评,冲泡时间为()。
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。
不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是( )
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