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下列器官中存在糊粉层的是()。
单选题
下列器官中存在糊粉层的是()。
A. 马铃薯块茎
B. 小麦颖果
C. 甘薯块根
D. 洋葱鳞茎
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单选题
下列器官中存在糊粉层的是()。
A.马铃薯块茎 B.小麦颖果 C.甘薯块根 D.洋葱鳞茎
答案
主观题
谷物的谷皮、糊粉层和胚芽中主要含有
答案
单选题
谷类维生素主要分布在糊粉层和(____)中()
A.谷皮 B.谷胚 C.胚芽 D.胚乳
答案
单选题
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是
A.维生素B1、维生素B2 B.维生素B2、烟酸 C.胡萝卜素、维生素E D.维生素B12、维生素B6 E.维生素B1、烟酸
答案
单选题
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是()
A.维生素B1、维生素B2 B.维生素B2、烟酸 C.维生素B1、烟酸 D.维生素B2、胡萝卜素 E.胡萝卜素、维生素E
答案
单选题
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是
答案
主观题
小麦籽粒由果皮、种皮、糊粉层、胚乳及()组成。
答案
主观题
小麦籽粒由果皮、种皮、糊粉层、胚乳及()组成
答案
判断题
麦粒是由皮层、糊粉层和胚芽几部分组成。( )
答案
单选题
麦粒是由皮层、糊粉层和胚芽等几部分组成()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。
如何证明GA能诱导大麦糊粉层α-淀粉酶的形成?
全谷物应包含以下哪种结构。①谷皮②糊粉层③胚乳④谷胚()
如何证明GA能诱导大麦糊粉层α-淀粉酶的形成?
大米的脂肪含量约占( ),主要分布于糊粉层和胚乳中,胚芽中含量极少。
小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成()
粗糙米主要由皮层、糊粉层、乳胚三部分构成()
小麦制粉时,对于糊粉层和胚无论什么等级面粉都要去掉。
大麦的酚类物质主要存在于胚乳中,少数存在于谷皮和糊粉层中()
小麦的糊粉层和胚中的蛋白质含量虽高,但却不能形成面筋质。
小麦的糊粉层和胚中的蛋白质含量虽高,但却不能形成面筋质()
玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
糊粉层中除含有较多的纤维素外,还含有蛋白质、维生素和脂肪,营养价值较高。( )
维生素大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里,精白米、面中维生素含量很少。(? ?)
赤霉素在大麦种子萌发过程中的作用是活化了存在于糊粉层内的α-淀粉酶()
糊粉层位于大米的最外层,一般不食用()
稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素
由于谷物的维生素主要是分布在糊粉层和谷胚中,因此,谷物加工越细,其维生素的流失也越多。()
大米的蛋白质含量约占( ),主要分布在米的糊粉层和胚乳中,胚芽中含有少量的蛋白质。
谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽,各部分营养成分含量有很大区别,其中谷皮中不含有的食物成分是
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