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一旦食品被某些微生物污染就会()导致食品腐败。
多选题
一旦食品被某些微生物污染就会()导致食品腐败。
A. 分解组成成分
B. 改变颜色和风味
C. 增加重量
D. 减轻重量
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多选题
一旦食品被某些微生物污染就会()导致食品腐败。
A.分解组成成分 B.改变颜色和风味 C.增加重量 D.减轻重量
答案
单选题
如果食品受病原微生物污染,这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素,可引起()。
A.食物变质 B.食物中毒 C.食物腐烂 D.食物污染
答案
判断题
()预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。
答案
多选题
防止食品被微生物污染的措施()。
A.严格选择卫生安全的食品原料 B.加强加工制作过程的安全控制 C.注意从业人员的个人卫生 D.注意贮存环节的安全控制
答案
判断题
预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染。
答案
单选题
无菌药品被某些微生物污染后可能导致其活性降低,所以多数非无菌制剂需进行微生物限度检查,常用于药品微生物限度检查的方法是
A.平皿法 B.铈量法 C.碘量法 D.色谱法 E.比色法
答案
单选题
非无菌药物被某些微生物污染后可能导致其活性降低,所以多数非无菌制剂需进行微生物限度检查,常用于药品微生物限度检查的方法是
A.平皿法 B.铈量法 C.碘量法 D.色谱法 E.比色法
答案
单选题
非无菌药物被某些微生物污染后可能导致其活性降低,所以多数非无菌制剂需进行微生物限度检查,常用于药品微生物限度检查的方法是()。
A.平皿法 B.铈量法 C.碘量法 D.色谱法
答案
多选题
微生物引起的食品腐败变质可以分为:()。
A.细菌导致的食品腐败; B.霉菌导致的食品霉变; C.酵母导致的食品发酵;
答案
判断题
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()
答案
热门试题
尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的,但是如果不执行适当的卫生操作规程,食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。()
致使食品发生腐败变质的主要微生物是()。
致使食品发生腐败变质的主要微生物是()
微生物污染食品后,在适宜条件下大量( )引起食物腐败、霉烂和变质,使食品失去食用价值。
由某些微生物代谢产生的,能抑制或杀死另一些微生物的物质是()
食品的微生物污染不包括()
预防食品微生物污染的办法()
药物导致某些微生物生长引起的不良反应是
防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的物质是
食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品,主要致病微生物是
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和()。
污染食品的微生物来源包括哪些?
微生物污染食品的主要途径有()。
下面哪些微生物能够引起食品源性传染病()
食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物,导致发生食物中毒,因此经营者不得经营腐败变质的食品。
急性肾炎是由于某些微生物引起机体免疫反应而导致___。
污染食品的微生物主要来自:
简述污染食品的微生物来源及途径。
食品中微生物污染的途径有哪些
某些微生物能促进植物生长。()
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