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什么是“炖”?
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什么是“炖”?
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什么是“炖”?
答案
单选题
炖燕窝加什么糖最好()
A.冰糖 B.白糖 C.红糖
答案
单选题
炖有()炖法。
A.二种 B.三种 C.四种 D.一种
答案
主观题
广东煲汤文化中的“三煲四炖”是指什么?
答案
主观题
广东煲汤文化中的三煲四炖是指什么
答案
单选题
豆腐和菠菜一起炖吃没有什么害处()
A.正确 B.错误
答案
单选题
“炖”是既类似蒸又类似()的一种烹调方法,习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。
A.煨 B.烧 C.烹 D.扒
答案
单选题
浑炖是将底料煸炒,主料先炸或煎后炖,俗称()。
A.清炖 B.乱炖 C.垮炖 D.瞎炖
答案
主观题
炖:
答案
主观题
炖法
答案
热门试题
关于炖,错误的说法是()
另炖另煎是指:
另炖另煎是指:
目前在东北炖菜种类繁多,有东北四大炖、八大炖、十大炖等多种说法。
炖制法一般可分为()和侉炖两种。
在潮州菜炖品中,红炖要勾芡,清炖不勾芡()
火腿炖甲鱼是____________菜系的名菜
淮扬菜“炖生敲”的烹调方法是()
需要另炖兑入的中药是:
炖品都要跟上炖料的目的是使主料吸收辅料的精华和调味液,将各种辅料的总和?()
蒙古族“塞北三珍”是指冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。
一个炖品的各种原料合于一盅炖制的方法称为()。
n.炖的菜,煨的菜(有肉和蔬菜)v.思考;担忧;煨炖()
江苏名菜“炖生敲”用的原料是()
一般炖品料的组合是()。
适宜使用原炖法的菜品是()
嘎鱼炖豆腐的价钱及规格是()
炖应当用()火加热。
炖应当用()火加热
小明是广东人,有一天他很不开心的说自己被“炖冬菇”了是什么意思()
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