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再加热食品必须达到的最低内部温度()
单选题
再加热食品必须达到的最低内部温度()
A. ) 74°C
B. ) 75°C
C. ) 78℃
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单选题
再加热食品必须达到的最低内部温度()
A.) 74°C B.) 75°C C.) 78℃
答案
单选题
再加热食品时,食品的中心温度应达到以上()
A.70℃ B.80℃ C.90℃ D.100℃
答案
单选题
食品再加热后温度要达到()℃以上再食用
A.70 B.60 C.50 D.40
答案
单选题
食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上()。
A.70 B.75 C.80 D.85
答案
主观题
加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
答案
单选题
加热食品应使中心温度达到___以上,才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖()
A.(1)60°C B.(2)70°C C.(3)80°C D.(4)100°C
答案
主观题
食品再加热中心温度至少应高于()
答案
单选题
食品再加热中心温度至少应高于__()
A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃
答案
单选题
加热食品应使中心温度达到()度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
A.60度 B.65度 C.70度 D.常温
答案
单选题
食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用
A.70℃ B.65℃ C.60℃ D.55℃
答案
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食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
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