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再加热的食品,如果温度不够反而会提供致病菌适合的繁殖温度()
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再加热的食品,如果温度不够反而会提供致病菌适合的繁殖温度()
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再加热的食品,如果温度不够反而会提供致病菌适合的繁殖温度()
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大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖()
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大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生长繁殖。
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单选题
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判断题
据《茶经》,茶叶制作不精,反而会致病。
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在食品加热处理中,可提示食品中致病菌残留风险的是
A.中心温度 B.表面温度 C.加热温度 D.平均温度 E.沸点
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单选题
反映食品加热程度的指标,可提示食品中致病菌残留的风险的是
A.中心温度 B.表面温度 C.加热温度 D.沸点
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单选题
已经解冻食品不应该______________,因解冻后食品可能已经有足够的时间和温度导致食品中含有的致病菌复苏繁殖()
A.)烹饪 B.)丢弃 C.)再次冷冻
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单选题
搭配模特拍摄时,如果模特动作太夸张,反而会喧宾夺主()
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搭配模特拍摄时,如果模特动作太夸张,反而会喧宾夺主
什么是条件性致病菌?水产养殖上引起条件性致病菌大量繁殖的有哪些条件?
对于致病菌的检测标准是食品中不允许有任何致病菌存在()
食品中常见的致病菌中,能引起肠道传染病的致病菌是()
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围,一般是℃()
把食品冷冻可以杀死致病菌。
食品中致病菌指标是指
食品中致病菌指标是指
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。()
烹调食物时,加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌()
食品中常见的致病菌包括()等。
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丹毒的致病菌是()。 气性坏疽的致病菌是()。 痈的致病菌是()。
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