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餐饮协会为保证卫生质量和食品安全,要求会员单位必须使用统一消毒的餐具,这一行为不属于经济垄断行为()

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判断题
餐饮协会为保证卫生质量和食品安全,要求会员单位必须使用统一消毒的餐具,这一行为不属于经济垄断行为()
答案
单选题
餐饮单位硬件设施食品安全要求的总体原则不包括()。
A.有助于避免食品长时间处在危险温度带条件下 B.有助于防止害虫的侵入 C.避免食品废弃物和残渣的积聚 D.经济条件
答案
多选题
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
A.法律 B.法规 C.规章 D.规范性
答案
判断题
餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对卫生间有何要求?
答案
判断题
关于食品安全管理员的设置,所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
答案
判断题
关于食品安全管理员的设置,所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员()
答案
判断题
所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
答案
多选题
餐用具的食品安全要求()
A.不得重复使用一次性餐用具 B.接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒 C.已消毒和未消毒的餐具应分开存放 D.消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用,保洁柜不得存放其它物品
答案
单选题
食品安全无小事,下列做法符合食品安全要求的是()。
A.在食用猪血中加甲醛溶液 B.在生猪饲料中添加瘦肉精 C.在焙臸面包时添加小苏打 D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
答案
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