相关试题
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下列食品中，其制作过程与其他各项利用的原理不同的是（）
A.陈醋 B.馒头 C.绿茶 D.啤酒
答案
发酵技术在我国源远流长。下列食品的制作过程中没有利用发酵技术的是（）
A.果脯 B.酱油 C.腐乳 D.泡菜
答案
以下食品的制作过程没有利用发酵技术的是（）
A.酱油 B.豆浆 C.泡菜 D.酸奶
答案
流动资产与其他资产的显著不同是在于其（）
A.周转速度快 B.流动性 C.变现能力强 D.形态多样化 E.波动性
答案
利用微生物发酵，可以改善食物口味，制得多种食品。下列食品的制作过程中与生物发酵无关的是（）
A.利用黄豆制作的酱油 B.利用土豆制作的薯条 C.利用牛奶制作的酸奶 D.利用葡萄制作做的红酒
答案
许多食品在制作过程中要用到细菌或真菌。下列食品的制作用到细菌的是（）
A.泡菜 B.酒类 C.腐乳 D.酱油
答案
VTS与其他助航设施相比最显著的不同是其（）
A.主动性 B.科技性 C.智能性 D.有效性
答案
以下现象中，其背后的原理与其他的不同的是
答案
以下现象中，其背后的原理与其他的不同的是（）
A.室友眼中的佩奇很社会，慢慢地佩奇也觉得自己确实越来越社会了 B.我觉得现在的我过得不好，但总比大部分人好 C.小新认为他的成功是因为他的努力，而他的失败纯粹是因为运气不好 D.如花觉得自己今天的期末考试会挂，于是昨晚到酒吧喝得烂醉如泥
答案
食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（）
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.铅 E.微生物
答案
热门试题
食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生
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下列各项中句式与其他选项不同的是（）
房地产与其他财产、资产、商品的最大不同是其（ ）。
食品中的天然毒素,在制作过程中若不去除,会造成食品危害
民生新闻与其他新闻最大的不同是（）。
气血和胶囊与其他产品不同是（）
民生新闻与其他新闻最大的不同是（）。
下列各项中与其他三项不同的是（）
下列关于光现象的描述，其原理与其他三项不同的是：
配送过程不同与加工制作过程。（）
常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（）。
管道运输与其他运输方式最大的不同是（）
下列各项中句式与其他不同的一项是（）
食品制作过程可以消除存在于食品原料中的问题。 （ ）
下列各项中句式类型与其他三项不同的是（ ）
下列各项食品的制作过程中，运用了发酵技术的是（）①酸奶、米酒 ②火腿肠、口香糖 ③ 方便面、炸薯条 ④酱油、食醋
每个分段在制作过程中，不同的分段就要确定不同的基准（）
食品制作过程中，工作人员保持个人卫生，应佩戴（）
工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质（）制
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