发酵肉制品不属于熟肉制品范围（）
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发酵肉制品不属于熟肉制品范围（）
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以下哪项不属于熟肉制品的是（）
A.A．火腿 B.B．熏肉 C.C．肉灌肠 D.D．咸鱼
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熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品、肉类罐头和其他熟肉制品（）
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根据GB726，熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品（）
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熟肉制品包装区是洁净区（）
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下列肉制品中属于咸肉制品的是（ ）。
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下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色
A.胭脂红 B.柠檬黄 C.苋菜红 D.红曲米
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在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品
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熟肉制品卫生标准中规定除了（）不得检出。
A.沙门氏菌 B.大肠菌群 C.金黄色葡萄球菌 D.志贺氏菌
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熟肉制品长条形陈列于风柜顶层（）
A.正确 B.错误
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腌腊肉制品包含非即食肉制品和即食肉制品（）
肉松是以（）为主要原料，经加工而成的熟肉制品
根据GB29921，熟肉制品规定了__等致病菌限量要求（）
德州扒鸡属于下列（）肉制品
高温肉制品和低温肉制品营养价值基本一致。
发酵肉制品营养安全性和乳酸菌无关。
以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围（）
合格的熟肉制品在细菌检验时不应该检出致病菌（）
（）属于西式肉制品加工的产品
浙江金华火腿属于中式肉制品。
培根是将猪的肋条肉经整形，盐渍再经烟熏而成的熟肉制品。
西式火腿属于高温肉制品系列。
某儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头晕无力。
某儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头晕无力。
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（）不纳入肉制品生产许可证办证范围
中国火腿属于肉制品中（）申证单元。
要检查节日市场上肉制品质量，有关部门任意抽取部分肉制品进行调查，此项调查属于
购买肉制品、腌腊制品慎购（）的食品。
肉制品辅料有哪些种类？
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