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德州扒鸡属于下列()肉制品
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德州扒鸡属于下列()肉制品
A. 腌腊
B. 灌肠
C. 脱水
D. 酱卤
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单选题
德州扒鸡属于下列()肉制品
A.腌腊 B.灌肠 C.脱水 D.酱卤
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单选题
德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。
A.福建菜、西北菜、浙江菜 B.山东菜、上海菜、江苏菜 C.上海菜、东北菜、江苏菜 D.广东菜、东北菜、上冻菜
答案
单选题
德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于:()。
A.福建菜 B.山东菜 C.上海菜 D.广东菜
答案
主观题
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答案
主观题
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主观题
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主观题
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主观题
德州扒鸡是一款比较著名的菜肴,其属于()菜系
答案
判断题
发酵肉制品不属于熟肉制品范围()
答案
单选题
德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜()
A.山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B.山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C.广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D.四川菜系、广东菜系、江苏菜系
答案
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德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜()
德州扒鸡、麻辣子鸡、东江盐焗鸡、怪味鸡块分别是()菜
东阿阿胶、德州扒鸡、苍山大蒜等都在“山东十大特产”之列()
腌腊肉制品包含非即食肉制品和即食肉制品()
下列加工出来的哪一种肉制品属于腌腊制品()。
()属于西式肉制品加工的产品
浙江金华火腿属于中式肉制品。
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中国菜肴的命名方法很多,例如北京烤鸭、德州扒鸡是以()为出发点命名?
中国火腿属于肉制品中()申证单元。
高温肉制品和低温肉制品营养价值基本一致。
以下哪项不属于熟肉制品的是()
要检查节日市场上肉制品质量,有关部门任意抽取部分肉制品进行调查,此项调查属于
德州扒鸡,瓦靠山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是()、粤菜、()、浙菜、京菜。
下列哪些可作为肉制品的护色剂
下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色
肉制品中加入的亚硝酸盐是属于()
熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品、肉类罐头和其他熟肉制品()
购买肉制品、腌腊制品慎购()的食品。
根据GB726,熟肉制品是以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品()
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