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根据基础味来分类,复合味分为双合味、三合味和多合味三种。
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根据基础味来分类,复合味分为双合味、三合味和多合味三种。
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根据基础味来分类,复合味分为双合味、三合味和多合味三种。
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所谓三合味就是一种呈现三种或三种以上单一味的复合味。
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所谓三合味就是一种呈现三种或三种以上单一味的复合味()
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基本味和复合味是化学味中的两大类()
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鲁迅小时候在三味书屋读书,那么“三味”是指哪三味()
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按某种呈味物质的种类多少、呈味的程度高低,味可分为单一味、复合味、基本味、糟卤味四大类。
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根据食物的性味分类,五味中( )食物最少。
根据食物的性味分类,五味中()食物最多。
一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味感更加浓厚、凸现,这就是味的作用()
一种呈化学物质的味在其他味加入后,该种味的味感更加浓厚、凸现,这就是味的(D)作用()
基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显,这种最为明显的味被称为基本味。
由两种或两种以上的调味品组成的味叫复合味。
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