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厨房冷藏设备温度大多设在0℃~10℃()
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厨房冷藏设备温度大多设在0℃~10℃()
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主观题
厨房冷藏设备温度大多设定在();厨房的冷冻设备温度大多设定在().
答案
单选题
厨房冷藏设备,温度大多设定在()
A.0℃~3℃ B.0℃~5℃ C.0℃~10℃ D.0℃~15℃
答案
判断题
厨房冷藏设备温度大多设在0℃~10℃()
答案
单选题
厨房冷冻设备,温度大多设定在()
A.-8℃~-10℃ B.-5℃~-10℃ C.-18℃~-23℃ D.-20℃
答案
判断题
厨房冷冻设备温度大多设在-18℃~-23℃()
答案
单选题
冷藏冷冻设备应保证足够的温度,冷冻设备()温度,冷藏设备在()温度
A.-20℃,0℃-4℃ B.-18℃,0℃-4℃ C.-18℃,0℃-1℃ D.-18℃,0℃-4℃
答案
单选题
冷藏设备需要对温度进行监控,冷藏温度()℃,冷冻温度()℃
A.0-8 -18 B.0-8 -21 C.0-10 -18 D.0-10 -21
答案
主观题
带有厨房、冷藏等烹调设备的流动快餐车
答案
单选题
厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和()设备。
A.饮料生产设备 B.洗涤设备 C.饮料洗涤设备 D.以上都不是
答案
判断题
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答案
热门试题
CR400AF型动车组5号车厨房设备内设冷藏柜、等带电统型设备()
冷藏设备温度应每()小时检查填写监控记录
鲜肉、鲜鱼冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶冷藏温度是(),蔬菜、水果冷藏温度约为5℃
鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
低温冷藏是利用机械制冷设备降温,其贮藏温度多在____℃到____℃。
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃()
()冷藏舱的预冷温度应比所装货物所需的冷藏温度__
冷冻.冷藏可以杀灭大多数细菌。
冷藏温度是
冷藏温度是
冷藏温度是
冷藏温度是
药液冷藏温度:℃-℃,冷藏时间:h-h
冷冻库/冷冻冰箱温度是()冷藏库 / 冷藏冰箱温度是()干货室温度是
冷藏、冷冻柜(库)应有明显__,设可正确指示温度的温度计,定期除霜、清洁和保养,保证设施正常运转,符合相应的温度范围要求
下列几种食品冷藏时,_______的冷藏温度会高些
药材冷藏温度是
药品冷藏温度为()。
药品冷藏温度为()
路途较短的运输冷藏药品可不用开启打开温度调控和监测设备()
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