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大豆蛋白虽为完全蛋白质,但必需氨基酸中含量较底()
单选题
大豆蛋白虽为完全蛋白质,但必需氨基酸中含量较底()
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苯丙氨酸
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单选题
大豆蛋白虽为完全蛋白质,但必需氨基酸中含量较底()
A.色氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.苯丙氨酸
答案
单选题
大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是
A.色氨酸 B.亮氨酸 C.苏氨酸 D.蛋氨酸 E.赖氨酸
答案
简答题
大豆蛋白质不足氨基酸是________。
答案
单选题
大豆蛋白质富含的氨基酸是()
A.胱氨酸 B.半胱氨酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
答案
单选题
大豆蛋白与全蛋蛋白质组成相比,只有下列哪种氨基酸含量稍低,成为第一限制性氨基酸()
A.谷氨酸 B.胱氨酸 C.半胱氨酸 D.蛋氨酸
答案
单选题
在大豆蛋白质中,第一限制性氨基酸是
A.组氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D.缬氨酸 E.赖氨酸
答案
判断题
氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量()
答案
单选题
肉类和大豆蛋白可弥补面、米蛋白质中何种氨基酸的不足
A.缬氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.赖氨酸
答案
判断题
优质蛋白质是指必需氨基酸总含量类似于人体母乳中必需氨基酸总含量的蛋白质。()
答案
单选题
大豆蛋白中含量较低的氨基酸是()。
A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.短链脂肪酸 D.胆固醇 E.二十二碳六烯酸
答案
热门试题
蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成,若所含必需氨基酸的种类齐全,但其中某—种或几种含量相对较低,该蛋白质称为()
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低()
大豆蛋白质中含有人体所需的全部氨基酸?,其中
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为( )。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()
食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,必需氨基酸利用率()
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的()为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全,但比例适当。
优质蛋白质(完全蛋白质),是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,如__来源的蛋白质(如乳类、蛋类、肉类等)和大豆蛋白等都属于优质蛋白质
绝大多数的蛋白质只由()种氨基酸组成,其中()种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为()蛋白质
蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( )
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是()。
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()
蛋白质中某种必需氨基酸过量时()。
钟状期的成釉器不包括哪种在大豆蛋白质中.第一限制性氨基酸是()
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。( )
()食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。
其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
构成人体蛋白质的氨基酸中条件必需氨基酸有()
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