兔肉批制作成熟并完全冷却后,要从排气孔处浇入兔烧汁。( )

在钢轨铝热焊中，脱氧就是去除钢中的氧，以防止钢液在浇入铸型后产生气孔等 缺陷。 ( ) 叠合板支座处的纵向钢筋在端支座处宜从板端伸出并锚入支撑梁或墙的后浇混凝土中，锚固长度不应小于（）。 果冻制作的水果丁需待果冻液冷却至室温后拌入，然后再入冰箱冷却（） 烧汁 名词解释 伸缩缝和后浇带处，应加（）防护，并加警示标识。 制作1批伴柠伴桔鲜果茶汁的操作正确的是？（） 恒温箱在使用时排气孔应（），不用时应将排气孔（） 糖醋鱼浇汁时的方向（） 变压器注油排氮时，任何人不得在排气孔处停留。（　　） 铝液在浇入模具后冷却时间越长其得到的铝合金晶粒越细小，从而力学性能也越好。 铝液在浇入模具后冷却时间越长其得到的铝合金晶粒越细小，从而力学性能也越好。 铝液在浇入模具后冷却时间越长其得到的铝合金晶粒越细小，从而力学性能也越好（） 下列为浇汁调味法的菜肴是（）。 石膏（）后，开始注浆，直至水泥浆从排气孔流出 模具导套采用石墨自润滑后可以没有排气孔（） 经炸、煎、炒、焯水等初步熟处理的原料，掺入汤汁烧沸，撇去浮沫，放入调味品，加盖，再用中小火慢烧，使之成熟并收汁至浓稠成菜的烹调方法。这种方法叫（）。 转炉吹炼期间发现冷却水漏入炉内，应立即切断漏水件的水源,后缓慢摇炉确认漏入的冷却水完全蒸发（） 红烧鱼的工艺流程是：初加工，剞刀码味，煎炸定形，炝锅调味，急慢火结合烧透入味，装盘，勾芡浇汁即成。 红烧鱼的工艺流程是：初加工，剞刀码味，煎炸定形，炝锅调味，急慢火结合烧透入味，装盘，勾芡浇汁即成（） 炒好的浇汁如何使用第二餐（）