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西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
判断题
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
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判断题
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
答案
单选题
西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方,杯把和匙把()。
A.向上 B.向下 C.向左 D.向右
答案
主观题
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为( )
答案
主观题
用西餐完毕时刀叉摆放
答案
单选题
西餐服务中,如果客人将刀叉()摆放,表示暂时不需要撤盘。
A.平行摆放在餐盘上 B.交差摆放 C.摆放与餐盘两边
答案
判断题
西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
答案
判断题
西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具
答案
主观题
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放( )。
答案
单选题
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放()
A.刀叉并拢平行放在盘子上 B.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上 C.将刀叉摆放成八字形 D.可随意摆放
答案
单选题
中餐餐具的摆放秩序为()
A.餐前小吃碟、辣椒碟、筷子架、筷子、刀叉包、瓷汤勺、瓷甜品勺 B.筷子架、筷子、刀叉包、餐前小吃碟、辣椒碟、瓷汤勺、瓷甜品勺 C.刀叉包、瓷汤勺、瓷甜品勺、筷子架、筷子、餐前小吃碟、辣椒碟 D.筷子架、筷子、刀叉包、瓷汤勺、瓷甜品勺、餐前小吃碟、辣椒碟
答案
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中餐摆放餐具的顺序是
西餐餐具桌面摆放规则包括()
西餐撤盘时要留意客人餐具摆放,如果将刀叉并拢放在餐盘上,表示不再吃了,可以撤盘;如果呈八字形搭放在餐盘两边,则表示暂时不需撤盘()
吃西餐时如图摆放刀叉,代表的意思是_____。
吃西餐时,将刀叉摆放成( ),表示中途离席。
吃西餐时,将刀叉摆放成,表示用餐结束
用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是()
摆放西餐餐具时,错误的是()。
用西餐完毕时,刀叉的摆放方法应该是( )
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
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用西餐完毕时下列哪种刀叉摆放方法是正确的()
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用西餐完毕时下列哪种刀叉摆放方法是正确的()
以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。
西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边()。
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