西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）

西餐摆台定位中使用精美的装饰盘，其直径约为（）。 西餐摆台时在装饰盘左侧2cm处摆放餐叉（） 西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。 西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。 西餐服务主菜时,只有当全部客人用完菜后才能撤餐具,并征求主人对主菜的意见（） 西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（） 西餐上菜顺序为（ ?）。 ①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ?④ 主菜 西餐上菜顺序为（）。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜 西餐摆台时,从装饰盘右侧1cm处__依次摆放餐刀、汤勺（） 通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。 西餐服务主菜时,当全部客人用完菜后,依次撤走主菜盘和刀又,并征求主人对主菜的意见（） 西餐餐刀按形状大小及用途可分为鱼刀、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等（） 西餐摆台时，菜单摆放于（）。 西餐宴会摆台的步骤为餐盘、()。 西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。 12以上餐台摆放（）公用餐具。 西餐摆台的基本要领是什么？ 10人以下餐台摆放（）公用餐具。 西餐摆台时，所有刀刃应朝向左侧（） 西餐宴会摆台时，餐刀之间的距离为（）