从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。
A. 不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油
B. 不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体
C. 不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少
D. 不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
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从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。
A.不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油 B.不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体 C.不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少 D.不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
答案
脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
答案
脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
A.正确 B.错误
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动物脂肪比植物脂肪营养价值高（）
答案
禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。
A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸 B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C.禽类脂肪B族维生素多 D.禽类脂肪矿物质高
答案
鱼类脂肪的组成主要是饱和脂肪酸，消化吸收率比较低，营养价值较低（）
答案
人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()
A.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多 B.人乳与牛乳提供的能量想等 C.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收 D.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多
答案
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值更高。
答案
营养学上最具价值的脂肪酸是()系列不饱和脂肪酸。
答案
总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（）
答案
热门试题
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）
评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
食用脂肪营养价值的评定指标不包括（）。
脂肪的营养价值受哪些因素影响？
营养价值较高的动物性脂肪是
植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪
脂肪中含必需脂肪酸多,该脂肪的营养价值就高。( )
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类
粗脂肪（EE)与饲料营养价值有何关系？
评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和（）的含量。
植物蛋白质营养价值更高
怎么使煮排骨时营养价值更高？
中国营养学会推荐食物中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例应为（）
WHO，FAO，中国营养协会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的理想比例是：（）
目前认为营养学上最具有价值的脂肪酸有（）和（）两类不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸对人体的益处少于不饱和脂肪酸
从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
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