UHT生产过程中纯奶、中性奶系列和安慕希系列产品巴氏只允许1次中间无菌水循环，最多执行（）次无菌中间清洗
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
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UHT生产过程中纯奶、中性奶系列和安慕希系列产品巴氏只允许1次中间无菌水循环，最多执行（）次无菌中间清洗
A.1 B.2 C.3 D.4
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所谓巴氏奶是指在生产过程中采用巴氏杀菌方式生产的液态奶。
答案
奶超高温巴氏消毒的目的之一是奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）
A.除去杂质 B.杀灭致病菌 C.杀灭乳酸菌 D.增强奶的香味 E.杀灭所有微生物
答案
原奶巴氏蛋白稳定段温度为（）
A.120-122 B.90-95 C.110-113 D.135
答案
CMOS系列产品中，工作速度低于74系列TTL的是（）系列。
A.74HC B.74HCT C.54HC D.4000B
答案
生产88系列产品树脂进料温度为（）
A.50±1℃ B.45±1℃ C.40±1℃
答案
产品在运输过程中车辆停车时间要求：钻安慕希、谷粒多红谷产品不得超过()小时
A.12 B.18 C.24 D.30
答案
UHT奶对原料奶的理化指标要求：脂肪（）、蛋白质（）、乳固体（）
答案
华氏系列产品（）
A.华氏米粉、清畅元、妙可、秒之可爱 B.华氏米粉 贝特晓芙 泰迪熊 C.妙之可爱 清畅元 懒波熊 D.多补达 芷御坊 华氏米粉
答案
UHT常温奶的特点是什么？
答案
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