动物性干制原料油发过程中的第一个阶段是（）。

泡油方法主要用于动物性原料，植物性原料用得较少。（） 动物性原料食用品质最好的阶段是（）。 系统开发过程中的第一个正式文档是（　　）。 动物性原料从新鲜到腐败变化过程中，（）制出的肉汤浑浊。 各种植物性和动物性食品原料在贮藏过程中已被微生物污染。 油发动物性干货原料一般是先用热油后用凉油涨发。 油发动物性干货原料一般是先用热油后用凉油涨发（） 动物性干货原料低油温焐制阶段的最佳油温是（） 动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（）。 各种植物性和动物性食品原料在采集过程中被微生物污染属于（）。 剔骨整理是指在动物性原料分割过程中，对需要进行（）与骨骼分离的原料实施分离处理。 属于动物性干货原料的是（） 剔骨整理是指在动物性原料分割过程中，对需要进行肌肉、脂肪与（）分离的原料实施分离处理。 在食品原料固有色中,动物性的原料多是( )。 动物性原料加工要求包括（） 泡油方法主要用于动物性原料，植物性原料用得较少，只可用于生料，原料基本上是小件的。 黏菌是介于动物和真菌之间的真核生物，生活史中一个时期具动物性，另一个时期具植物性。具动物性特征的是( )。 为防止动物性原料在保存过程中因细菌因素发生变质，温度应控制在（） 系统设计是管理信息系统开发过程的第一个阶段。() 下列选项中，属于动物性原料加工要求的是（）