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鲜榨果蔬汁应()
单选题
鲜榨果蔬汁应()
A. 选用新鲜水果、蔬菜作为原料
B. 即榨即售
C. 需短时存放的应冷藏
D. 以上都是
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鲜榨果蔬汁应()
A.选用新鲜水果 B.即榨即售 C.需短时存放的应冷藏 D.以上都是
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A.选用新鲜水果、蔬菜作为原料 B.即榨即售 C.需短时存放的应冷藏 D.以上都是
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多选题
鲜榨果蔬汁应()
A.选用新鲜水果、蔬菜作为原料 B.即榨即售 C.需短时存放的应冷藏 D.以上都不是
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判断题
鲜榨果蔬汁应在专用操作场所加工。
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现榨果蔬汁
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单选题
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应做到()
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主观题
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘()用完。
答案
单选题
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘_____用完。
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答案
判断题
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
答案
判断题
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答案
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到,操作前应洗手并消毒,操作时佩戴口罩。
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