烤箱是利用()将东西做熟。  

将食材以调料腌渍、过油，然后放适量的调料，以武火收干做熟，此种技法称为（） 利用于烤箱灭菌，一般加热的温度是120℃～150℃，经2h.（） 烤制时烤箱温度达到设定，蜂鸣器响，开门后，将烤盘放入相应烤层，关上烤箱门烤制（） 油煎是利用( )作为传热的辅助介质进行熟制的方法。 常见的烤箱有电烤箱、远红外烤箱、微波炉、燃烧烘烤炉（） 电烤箱是一种利用（）所发出的热辐射，对食品（）的进行烘烤的电热炊具。利用它烘烤食品具有（）、（）、（）、（）、（）等特点。 复合熟制法是将三种以上的单一熟制方法配合使制品成熟的方法（） 煎猪扒主要是利用（）的传热方式使猪扒致熟 哈斗面糊即是利用面团烫熟、的原理来制作（） 常见的烤箱有电烤箱、远红外线烤箱、微波炉、燃烧烘烤炉（） 禽血收集后要将其加工至熟，方法是将已凝固的禽血放进沸水中，猛火滚熟。（） 禽血收集後要将其加工至熟，方法是将已凝固的禽血放进沸水中，猛火滚熟（） ()是将包子生坯直接码放在平锅中，将底煎熟成金黄色的。 烩鸭四宝是北京传统名菜，原料是：熟鸭脯、熟鸭舌、熟鸭胰和熟鸭掌。 蜂巢糊是将面粉用沸水烫熟加入油调成的糊。 老板中式烤箱中有一项被称为“专业加热模式”的烤箱模式是那个模式（） 高压锅煮东西熟得快,是因为锅内压强大,水沸点高于 100℃,食物更容易熟。   以下哪个是弗兰卡烤箱型号（） 在菜肴制作过程中，主要利用滑油进行初步熟处理的菜肴是（）。 烤箱：烘烤（）