单选题

当鸡蛋被加工成咸蛋或松花蛋后,其蛋白质含量(____)()

A. 明显降低
B. 不变
C. 略有提高
D. 略有降低

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松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。 鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白质的含量高于蛋黄() 松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是(  )。 某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为() 鸡蛋营养丰富,其蛋白质含量约为12.7%~12.8%,脂肪含量为()。 鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。 全鸡蛋的蛋白质含量约为? 皮蛋为什么又叫“松花蛋”()。 鸡蛋含有:卜富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。 经常食用松花蛋可能会引起() 100克红皮鸡蛋的蛋白质含量是()克 100克红皮鸡蛋的蛋白质含量是()克 经常吃松花蛋可能会引起() 下面哪个是松花蛋和变蛋的区别() 鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,其吸收率高达() 鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低() 咸蛋又称为腌蛋,盐蛋,是用鸭蛋或鸡蛋研制而成的,一般是用鸡蛋腌制() 咸蛋又称为腌蛋,盐蛋,是用鸭蛋或鸡蛋研制而成的,一般是用鸡蛋腌制() 对于许多人来说“松花蛋含铅”的观念可谓________。这是因为,在松花蛋的制作工艺中确实要用铅丹。不过,早在十几年前,我国就对松花蛋的制作工艺进行了________。现在正规厂家生产的达标松花蛋,基本上都可以把铅含量控制在0.1~0.2毫克/千克左右。依次填入划横线部分最恰当的一项是: 一个鸡蛋60g,可食部88%,鸡蛋蛋白质含量13.3g/100g,则一个鸡蛋可提高多少克蛋白质()
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