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审评袋泡茶时,需先拆茶袋,再称取3g茶样用于冲泡。
判断题
审评袋泡茶时,需先拆茶袋,再称取3g茶样用于冲泡。
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判断题
审评袋泡茶时,需先拆茶袋,再称取3g茶样用于冲泡。
答案
单选题
审评速溶茶时通常称取()用水冲泡
A.0.25克 B.0.50克 C.0.75克 D.1.00克
答案
多选题
关于机上保温壶冲泡经济舱乌龙茶袋泡茶的规范,说法正确的是()
A.注水:起飞后在保温壶中加入70%热水 B.投茶:将2小袋袋泡茶放入保温壶中浸泡,静置相应时间后取出 C.可冲泡2次,第1泡和第2泡各冲泡4分钟 D.加冷水:饮料服务前再加入30%的矿泉水,即可提供
答案
判断题
审评冲泡茶样时,宜采用旋转慢速冲水法()
答案
单选题
精制绿茶内质审评时,取茶样()克,放入150毫升审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
判断题
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
答案
单选题
()内质审评时,取茶样4克,放入200毫开审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。
A.绿毛茶 B.精制绿茶 C.乌龙茶 D.紧压茶
答案
单选题
绿毛茶内质审评时,取茶样()克,放入200毫升审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶汤。
A.2 B.3 C.4 D.5
答案
单选题
红碎茶是红茶加工过程中()工序,将茶条切细,呈颗粒状,使冲泡时茶汁能迅速溶出,适合制作袋泡茶
A.揉捻 B.揉切 C.揉搓 D.分切
答案
主观题
盖碗审评乌龙茶取样量为5g,需冲泡 次,分别泡 、 、 分钟
答案
热门试题
乌龙茶盖碗审评时通常称样为()
袋泡茶一般只能冲泡一次,最多两次。
袋泡茶一般只能冲泡一次,最多两次()
称茶样撮取茶样应该比所需茶样少抓一些,称取时茶样可以随时添添减减()。
速溶茶审评称样0.75克。()
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
六堡茶审评冲泡时,用茶量是()。
袋泡茶的拆封混样工作,在室外进行。()
称茶样操取茶样应该比所需茶样()。
中国大学MOOC: 柱形杯审评乌龙茶,颗粒型茶需冲泡 ,取样量为 。
冲泡茶时()次泡出的茶汁含量最高。
内质审评通常称茶3克。()
评外形时,取有代表性的茶样()克放入样盘审评。
乌龙茶审评,冲泡时间为()
乌龙茶审评,冲泡时间为()。
用柱形杯审评法审评黑茶散茶时,两次冲泡的时间分别为()。
在审评茶叶外形时,取缩分后的有代表性的茶样()进行审评。
在审评茶叶外形时,取缩分后的有代表性的茶样()进行审评
在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()青茶茶水比例为()冲泡时间为(),泡茶水温为()
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